Przepis ten dostałam od Macieja B., który także lubi gotować. To ciasto zawsze się udaje :)
Składniki:
- 4 szklanki mąki
- łyżeczka proszku
- 4 jajka
- 300g margaryny
- 0,5 szklanki cukru
- cukier waniliowy
- kubeczek śmietany 30%
-owoce takie jak np. jabłka, maliny, borówki (ja daję około 5 szklanek- w tym przypadku malin i borówek)
Mąkę z proszkiem i cukrami wymieszać na stolnicy. Dodać posiekaną na kawałki margarynę i żółtka. Wyrobić w rękach na jednolita masę. Podzielić na dwie części, uformować kulki i włożyć w folii alumieniowej do zamrażalnika na 15 minut.
Białka ubić na sztywno z 4 łyżkami cukru.
Jedną kulkę ciasta zetrzeć na tarce o grubych oczkach prosto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Blachę włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. Wyciągnąć, od razu wyłożyć owoce, na to pianę z białek i na wierzch zetrzeć drugą kulkę ciasta.
Włożyć ponownie do piekarnika i piec 40 minut, aż ciasto z góry nabierze ładnego złotego koloru.
Podawać z bitą śmietaną :)
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz