Szparagi w szynce

 Czas przygotowania: 30 minut

Składniki:
- około 20 sztuk szparagów zielonych lub białych
- 20 dużych plastrów dobrej szynki
- kilka łyżek majonezu
- szczypiorek

Szparagi gotujemy w osolonej i posłodzonej ( to ważne, dzięki temu nie będą gorzkie) wodzie z dodatkiem łyżeczki masła. Studzimy. 
Każdy plaster szynki smarujemy majonezem i zawijamy w niego po dwa szparagi. Każdą sztukę wiążemy szczypiorkiem do dekoracji.

Smacznego!

Ciasto z owocami

Przepis ten dostałam od Macieja B., który także lubi gotować. To ciasto zawsze się udaje :)

Czas przygotowania: około godzina + pieczenie

Składniki:

- 4 szklanki mąki

- łyżeczka proszku

- 4 jajka 

- 300g margaryny

- 0,5 szklanki cukru

- cukier waniliowy

- kubeczek śmietany 30%

-owoce takie jak np. jabłka, maliny, borówki (ja daję około 5 szklanek- w tym przypadku malin i borówek)

Mąkę z proszkiem i cukrami wymieszać na stolnicy. Dodać posiekaną na kawałki margarynę i żółtka. Wyrobić w rękach na jednolita masę. Podzielić na dwie części, uformować kulki i włożyć w folii alumieniowej do zamrażalnika na 15 minut.

Białka ubić na sztywno z 4 łyżkami cukru.

Jedną kulkę ciasta zetrzeć na tarce o grubych oczkach prosto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Blachę włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. Wyciągnąć, od razu wyłożyć owoce, na to pianę z białek i na wierzch zetrzeć drugą kulkę ciasta.

Włożyć ponownie do piekarnika i piec 40 minut, aż ciasto z góry nabierze ładnego złotego koloru.

Podawać z bitą śmietaną :)

Smacznego!

Muffinki z jagodami

składniki na około 14 muffinek

- 1 i 0,5 szklanki mąki
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 szklanki cukru
- 3 jajka
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1/3 szklanki oleju
 - 1 szklanka jagód

W jednej misce łączymy składniki suche (mąka, proszek, cuker) a drugiej mokre (jajka, śmietanę, olej), dodajemy suche do mokrych i łączymy mikserem na małych obrotach. Dodajemy jagody i mieszamy delikatnie łyżką. 

Ciasto wykładamy łyżką do papilotek lub specjalnej blachy muffinkowej do 3/4 wysokości.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym na 200 stopni na około 20-25 minut, aż ładne zbrązowieją z góry.

Smacznego!