porcja na około 15 małych babeczek
Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 małe jajka
- 1/2 szklanki cukru (jeżeli nie będziecie dekorować, to dajcie 2/3 szklanki cukru, ja obniżyłam ilość cukru, ponieważ dekoracja będzie bardzo słodka)
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki oleju
- łyżka kakao
Do dekoracji:
- 250 ml (kubeczek) śmietanki kremówki 30%
- cuker waniliowy
- kilka malin
- garść płatków migdałowych
- nutella (można z niej zrezygnować)
- różne małe słodkie batoniki, które można łatwo pokroić ( Kitkat, Kinder bueno, Aero, Kinder Duplo...)
W jednej misce połączyć składniki suche, czyli mąkę, proszek do pieczenia i cukier. W innej mice połączyć mleko, olej i jajka. Dodać składniki suche do mokrych i wymieszać. Połowę masy przełożyć do innego naczynia i połączyć z kakao, dzięki temu będziemy mieli jasne i ciemne muffinki. Przekładać łyżką do papilotek lub do formy muffinkowej, do połowy wysokości (nie chcemy, żeby babeczki były bardzo duże, ponieważ będziemy je jeszcze dekorować)
Piec w piekarniku nagrzanym do 200st. C przez około 15-20 minut.
Ostudzić na kratce.
Ubić śmietanę z cukrem waniliowym na sztywno. Batony pokroić na małe kawałeczki. Na każdą babeczkę nałożyć na środku łyżeczkę nutelli.
Śmietanę umieścić w dekoratorze i wyciskać na babeczkę tak, aby przykryć nutellę. Na kilku babeczkach ułożyć maliny i płatki migdałowe, na innych kawałek batonika, wedle uznania i fantazji.
Bardzo szybko znikają z talerza :)
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz