porcja dla 4 osób
Składniki:
- 2 brokuły świeże (jeśli planujesz sałatkę np. na wieczorną kolację, to ugotuj brokuła najwcześniej tego samego dnia rano, a najpóźniej 4 godziny przed podaniem)
- opakowanie sera feta
- 100 g (paczka) płatków migdałowych
Składniki na sos czosnkowy do sałatki:
- mały kubek jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- ząbek czosnku
- suszony bądź świeży posiekany koperek
- sól, pieprz
Brokuła ugotować w osolonej wodzie tak, żeby nie był bardzo miękki. Odcedzić wodę i zostawić do przestygnięcia.
Płatki migdałowe uprażyć na suchej patelni aż nabiorą delikatnego brązowego koloru.
Ser fetę pokroić w dużą kostkę.
Z podanych składników przygotować sos: jogurt naturalny wymieszać z majonezem, dodać rozdrobniony czosnek i koperek, doprawić solą i pieprzem.
Sałatkę układać w dużej misce warstwowo: brokuł, ser feta, sos czosnkowy, płatki migdałowe. Ładnie wygląda też w płaskim podłużnym naczynku (np. pokrywka do naczynia żaroodpornego), wtedy nie układamy tylko jedną warstwę.
Polecam gorąco! Genialne połączenie fety i migdałów :)
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz