porcja na 4-5 osób
Składniki na ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 50 dag świeżych drożdży (pół kostki)
- 250 ml (szklanka) ciepłej wody
- łyżeczka cukru
- 4 łyżki oliwy ( bądź oleju)
- łyżeczka soli
- zioła prowansalskie lub przyprawę do pizzy
Składniki na pizzę:
- przecier pomidorowy
- kilka pieczarek ( nie za dużo, bo inaczej pizza się nam po prostu ugotuje w tym soku, który puszczą pieczarki)
- kilka plastrów szynki
- kulka sera mozzarella
- ser żółty
- ser feta
- oliwki zielone
Drożdże rozpuścić w szklance ciepłej wody z cukrem. Zostawić na kilka minut, żeby drożdże urosły. Do dużej miski wsypać mąkę, sól i zioła prowansalskie, dodać olej i zaczyn drożdżowy, wymieszać. Wyłożyć na stolnicę podsypaną mąką i wyrobić ciasto w rękach. Włożyć ponownie do miski, przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia na około pół godziny.
Wyłożyć pizzę na blachę wielkości piekarnika wysmarowaną oliwą (lub olejem). Rozprowadzić równomiernie za pomocą łyżki umoczonej w tłuszczu. Posmarować przecierem pomidorowym. Wyłożyć pieczarki pokrojone plastry, szynkę w kawałkach, ser fetę pokrojoną w kostkę i oliwki zielone. Ser mozzarella pokroić w drobną kostkę i wymieszać ze startym żółtym serem. Posypać równomiernie pizzę.
Pizzę wkładamy po piekarnika nagrzanego do 200°C i piec przez około 15- 20 minut.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz