Przepis ten dostałam od Eweliny, która do sosów do makaronu dodaje zamiast śmietany i mąki właśnie mascarpone :)
czas przygotowania: 30 minut
porcja dla dwóch osób
Składniki:
- 300 g makaronu pełnoziarnistego fusilli (świderki)
- kilka plastrów kiełbasy salami
- cebula
- 100g serka mascarpone
- kilka zielonych oliwek
- zioła prowansalskie, sól
- oliwa (lub olej)
Makaron gotujemy w osolonej wodzie w dodatniem oliwy. Cebulę kroimy w drobną kostkę, smażymy chwilkę na patelni, dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę salami. Następnie dodajemy serek mascarpone i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia serka. Wrzucamy na patelnię odcedzony makaron i oliwki. Doprawiamy wszystko ziołami i solą.
Smacznego!
czas przygotowania: 40 minut + pieczenie
Składniki:
- dwie szklanki mąki
- szklanka mielonych orzechów włoskich
- pół szklanki cukru pudru
- 200g margaryny
- starta laska wanilii
- 2 żółtka
- dodatkowo cukier puder do obtaczania
Suche składniki wymieszać na stolnicy lub w dużej misce. Dodać posiekaną margarynę, wanilię i żółtka. Ciasto wyrobić na jednolitą masę, uformować kulę i włożyć do lodówki na pół godziny.
Z ciasta formować małe ruloniki, kroić na kawałki i formować w małe podkowy.
Piec na blaszce wysmarowanej margaryną i opruszonej mąką, w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni na około 7 minut, aż delikatnie się przyrumienią.
Jeszcze ciepłe obtoczyć w cukrze pudrze.
Rada: Jeśli szukacie pomysłu na ciasteczka świąteczne, to do tego przepisu możecie dodać łyżeczkę przyprawy piernikowej i łyżeczkę kakao. Wtedy ciasto należy rozwałkować i foremkami wykrawać z niego dowolne świąteczne kształty ;)
Smacznego!
